صنع الكيك

صنع الكيك

كيفية صنع كيك, دليلك خطوة بخطوة لصنع كيك أحلامك

صنع الكيك ليست صعبا كما تعتقد . السرلصنع كيك رائع المذاق هو الحصول على الوصفة الصحيحة . إذا كنت تريد أن تصبح صانع كيك محترف، فهناك بعض الخطوات التي ترغب في اتخاذها وأشياء ستحتاج إلى معرفتها قبل البدء في رحلة الخبز الخاصة بك. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول عملية صنع الكيك من المكونات والمعدات، وكيفية الخبز والتزيين ! دعنا نبدأ!

 هناك بعض الأمور التي عليك مراعاتها عند البدء بالخبز

أولا: تأكد بأن جميع المكونات موجودة لديك. أهم مكون هو الدقيق سواء دقيق أبيض أم دقيق أسمر, تحتاج أيضا إلى السكر و  البيض وخلاصة الفانيلا و مسحوق الخبز و وملح. عندما تضع جميع هذه المكونات في وعاء ( أو في محضر الطعام)  ثم تخلطها سوف تصنع خليط الكيك.

ثانيا: ستحتاج بعض المعدات لرحلة  الخبز الخاصة بك و تحتاج لمحضر الطعام( الخلاط)  مرفق بأدوات خفق لخليط الكيك بالإضافة لملعقة مسطحة  حتى لا يبقى أي خليط زائد في الوعاء ثم إلى الفرن. ستحتاج إلى قالب الخبز ( مدور أو مربع)والذي سوف تدهنها بزبدة أو بمرشوش الطبخ.

 وقت التزيين.

يمكنك شراء المثلجات المصنوعة مسبقا من متجر البقالة المحلي الخاص بك واستخدمه لصقل قالب الكيك بدون القلق من حدوث أخطاء مثل إفساد التزيين. إذا كان هذا يبدو معقدا جدا بلنسبة لك, لا تقلق هذه التعليمات كوجودة الأجل ذلك!

ابدأ بالوصفة الصحيحة, إذا أردت صنع كيك ستحتاج للتأكد من الوصفة قبل البدء بها. ليس كالوصفات الأخرى ف الكيك يحتاج الكثير من المكونات المختلفة ومن السهل أن تنسى أحد المكونات إذا كنت تصنعها للمرة الأولى.!

أفضل طريقة للبدء هي البدء بوصفة بسيطة تحتاج القليل من المكونات. هذا سيعطيك فكرة عن نوع الكيك الذي يناسبك وما المكونات التي  ستحتاجها. كما أنها ستمنحك تجربة جيدة لتجريب وصفات أكثر تعقيدا في المستقبل.

بعد صنع أول وصفة كيك بسيطة, أجري تجاىب مختلفة على نفس الوصفة يمكنك إضافة نكهة مثل الليمون أو الشوكولاتة أو تجربة أنواع مختلفة من القوالب مثل القالب المستدير أو القالب المربع. تأكد من دهن القالب قبل صب الخليط فيه.

خلاصة التعليمات:

هذا أهم جزء في العملية ستحتاج تجميع طبقات الكيك قبل أن تتمكن من وضع أي لمسات نهائية:

عنما يبرد الكيك قطعها إلى شرائح باستخدام سكين مسنن أو أداة تقطيع الكيك إذا كان متوفرلديك ضع بعض الكريمة بين كل طبقة  ثم  قم بتوزيعها  بالتساوي وهذا  سوف يساعد على جعل الكيك ذو طعم رطب وخفيف .

1-ضع الطبقة الكيك السفلية على طبق التقديم الذي تريد تقديم الكيك به

2-قم بتوزيع الكريمة بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة  ثم ضع طبقة الكيك التالية عليها

3-كرر الخطوة رقم 4 و3 مع جميع الطبقات حتى تصل للطبقة الأولى

4-غط جميع الكيك بالكريمة الباردة هذا سوف يساعد على جعل الكيك ذو ملمس ناعم  ومصقول ولكن لا تضع الكثير منه حتى لا تصبح الكيك ذو مذاق حلو جدا.

5-إذا رغبت زين  الكيك  بقمع التزيين  أو بالزهور  الطازجة وبعض الزينة

6- قم بتزيييمها كما تحب لا يوجد تعليمات للتزيين .

 

 

1 فكرة عن “صنع الكيك”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Shopping Cart